৩ টি নিয়ম মেনে চললে রান্নার সময়ে কড়াইয়ে খাবার লেগে যাবে না
সানজিদা আক্তার সান্তনা : অনেকের রান্না করতে গিয়ে কড়াইয়ে খাবার লেগে যায়। যেমন কড়াই পরিষ্কার করতে কষ্ট হয়, তেমন খাবারের স্বাদই নষ্ট হয়। তবে করবেন টা কী ? রান্না করার সময়ে কয়েকটি ৩ নিয়ম মেনে চললে কড়াইয়ে খাবার লেগে যাবে না। রান্না করতে গিয়ে অনেক সময়ে তা কড়াইয়ে লেগে যায়। বিশেষ করে মাছ ভাজতে গিয়ে …বিস্তারিত
যশোরে ইউনানি মেডিকেল কলেজ প্রতিষ্টার দাবি
বাংলাদেশ আয়ুর্বেদিক ঔষধ শিল্প সমিতি ও বাণিজ্য মন্ত্রালয়ের বিজনেস প্রোমোশন কাউন্সিলের পক্ষ থেকে শনিবার সকাল দশটায় যশোরের জয়তি সোসাইটিতে ঔষধী উদ্ভিদের রপ্তানি বিষয়ক একটি কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়। আয়ুর্বেদিক ঔষধ শিল্প সমিতির সভাপতি শিবব্রত রায়ের সভাপতিত্বে এতে প্রধান অতিথি ছিলেন ঔষধ প্রশাসনের সহকারী পরিচালক মো নাজমুল হাসান। এ সময় উপস্থিত ছিলেন বিইউএমএ মহাসচিব ও তিব্বিয়া হাবিবিয়া …বিস্তারিত
শার্শা উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে ভর্তি রুগীরা ৯ বছর ধরে মানসম্মত খাবার পাচ্ছে না
নিজস্ব প্রতিবেদক : যশোরের শার্শা উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সের ভর্তি রুগীরা দীর্ঘ ৯ বছর ধরে মানসম্মত খাবার থেকে বঞ্চিত। ২০১২-২০২২ এতটা সময় পেরিয়ে স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সেটি ২৯ শয্যা থেকে বর্তমানে ৫০ শয্যায় উন্নীত হলেও কর্তৃপক্ষের উদাসীনতায় কমপ্লেক্সের ভর্তি রুগীদের জন্য খাবারের মানের কোন উন্নতি হয়নি স্বাস্থ্য। ভর্তি রুগীদের কাছ থেকে ৫ টাকার টিকিট অঘোষিত ভাবে ২০ টাকা …বিস্তারিত
৭২ ঘণ্টার মধ্যে অবৈধ ক্লিনিক-ডায়াগনস্টিক বন্ধের নির্দেশ
গ্রামের সংবাদ ডেস্ক : ৭২ ঘণ্টা বা তিন দিনের মধ্যে দেশের সব অবৈধ ক্লিনিক ও ডায়াগনস্টিক সেন্টার বন্ধের নির্দেশ দিয়েছে স্বাস্থ্য অধিদপ্তর। এই সময়ের পর নিবন্ধনহীন কোনো ক্লিনিক বা ডায়াগনস্টিক সেন্টার চালু থাকলে আইনগত ব্যবস্থা নেয়া হবে। বৃহস্পতিবার দুপুরে বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের পরিচালক (হাসপাতাল ও ক্লিনিক) ডা. মো. বেলাল হোসেন। তিনি বলেন, স্বাস্থ্য …বিস্তারিত
মাংকিপক্স বিশ্বের যে ১৪ টি দেশে ছড়িয়ে পড়ছে
আন্তর্জাতিক ডেস্ক : সম্প্রতি সময়ে করোনাভাইরাসের পর বিশ্বব্যাপী নতুন আতঙ্কের নাম মাংকিপক্স। আশঙ্কাজনকহারে ছড়াচ্ছে বিরল এই রোগ। মাঙ্কিপক্স শনাক্তের তালিকায় এবার যুক্ত হয়েছে ইসরায়েল ও সুইজারল্যান্ডের নাম। দুটি দেশই নিজেদের দেশে মাঙ্কিপক্স শনাক্তের তথ্য নিশ্চিত করেছে। এ পর্যন্ত বিশ্বের ১৪টি দেশে মাঙ্কিপক্স শনাক্ত হয়েছে। আজ রোববার (২২ মে) এক প্রতিবেদনে এ তথ্য জানিয়েছে ব্রিটিশ সংবাদমাধ্যম …বিস্তারিত
রান্নার ৫ মশলা ওজন কমাতেও সাহায্য করবে
স্বাস্থ্য কথা : ওজন কমাতে পরিশ্রমের ঘাটতি রাখেন না অনেকেই। সব রকম ভাবে চেষ্টা করেন যাতে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। তবে সহজে ওজন কমানোর রাস্তা কিন্তু লুকিয়ে আছে রান্না ঘরেই। রান্নায় স্বাদ বাড়াতে যাদের বিশেষ ভূমিকা আছে তারাই হয়ে ওঠে ওজন কমানোর ঘরোয়া টোটকা। কোন মশলাগুলি ওজন কমাত সাহায্য করবে আপনাকে ? ১) দারচিনি: রকমারি …বিস্তারিত
চিয়া বীজের ৫ স্বাস্থ্যগুণ
স্বাস্থ্য ও চিকিৎসা ডেস্ক : নিত্যনতুন খাবার চেখে দেখতে আগ্রহের অভাব নেই বাঙালির। সেই তালিকায় নতুন সংযোজন চিয়া বীজ। কিন্তু কতটা স্বাস্থ্যকর এই খাবার? হরেক রকম পুষ্টিগুণের ভাণ্ডার হিসেবে ক্রমেই বাড়ছে চিয়া বীজের জনপ্রিয়তা। ‘সালিভা হিসপানিকা’ নামক উদ্ভিদ থেকে এই বীজ পাওয়া যায়। খাবার ‘বেক’ করার সময় অনেকে এখন ডিমের বদলে এই বীজ ব্যবহার করেন। …বিস্তারিত
পেঁপে, আপেল ও আঙ্গুর কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে
স্বাস্থ্য প্রতিবেদক : কোলেস্টেরল হল চর্বি জাতীয় একটি পদার্থ, যা রক্তে পাওয়া যায়। এটি বিশেষ কোশিকা নির্মাণে গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে। শরীরে কোলেস্টেরলের বেড়ে যাওয়া মূলত, শরীরে বিভিন্ন শারীরিক জটিলতাকে আরও বেশি উস্কানি দেয়। এই কোলেস্টেরলের ফলে হৃদরোগের মতো সমস্যা তৈরি হয়। এই বেড়ে যাওয়া কোলেস্টেরলকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে একাধিক ফল। স্ট্রবেরিতে রয়েছে ভরপুর রূপে অ্যান্টি …বিস্তারিত
২০৫০ সালে দেশে করোনার চেয়ে দ্বিগুণ মৃত্যুর আশঙ্কা
রেজিস্ট্রার্ড চিকিৎসকের ব্যবস্থাপত্র ছাড়া এন্টিবায়োটিক ওষুধ বিক্রি বন্ধ করতে হবে ফার্মেসিকে
নিজস্ব প্রতিবেদক : চলমান করোনাভাইরাস পরিস্থিতির চেয়ে ২০৫০ সালে দেশ বেশি সংকটে পড়বে এন্টিবায়োটিক রেজিস্ট্যান্সের কারণে। এ মন্তব্য বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ের (বিএসএমএমইউ) উপাচার্য মো. শারফুদ্দিন আহমেদের। তিনি বলেছেন, মাত্রাতিরিক্ত এন্টিবায়োটিক ব্যবহারের ফলে ২০৫০ সালে দেশে করোনাভাইরাসে মৃত্যুর চেয়ে দ্বিগুণ সংখ্যক মানুষ মারা যেতে পারে। জাপানি একটি প্রতিনিধি দলের সঙ্গে স্বাক্ষাৎ অনুষ্ঠানে এসব কথা …বিস্তারিত
দুই বছরে সর্বনিম্ন করোনা শনাক্ত ২২ ; মৃত্যুশূন্য দেশ
ডেস্ক রিপোর্ট : করোনা ভাইরাসে বিগত ২৪ ঘণ্টায় সারা দেশে করোনা ভাইরাসে আক্রান্ত হয়েছেন ২২ জন। গত ২৪ ঘণ্টায় দেশে কারও মৃত্যু হয়নি। ফলে মৃত্যুর সংখ্যা ২৯ হাজার ১২৪ অপরিবর্তিত থাকল। এছাড়া এই নিয়ে সারাদেশে মোট করোনায় শনাক্ত হলেন ১৯ লাখ ৫২ হাজার ১৩১ জন। শনাক্তের হার শূন্য দশমিক ৩৮ শতাংশ। মঙ্গলবার (১২ এপ্রিল) বিকালে …বিস্তারিত
