দুপুরের পাতে নারকেল দুধে মুরগি
সানজিদা আক্তার সান্তনা : দুপুরের পাতে মুরগির গোস্তের একটা সুস্বাদু পদ থাকলেই জমে যায় পুরো দিনটা। গোস্তের ভিন্ন পদ রাঁধতে চাইলে বানান নারিকেলের দুধে মুরগির গোস্ত। জেনে নিন রেসেপি : উপকরণ মুরগির গোস্ত – ১২ পিস (বড় মাপের), ঝাল গুঁড়ো – ১ চা–চামচ, হলুদ গুঁড়ো – ১ চা–চামচ, ধনে গুঁড়ো – ১ চা–চামচ, গরম মশলা …বিস্তারিত
হালকা শীতে রাজহাঁসের গোস্ত ভুনা করুন
সানজিদা আক্তার সান্তনা : রাজহাঁসের গোস্ত খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। বিশেষ করে হাঁস ভুনা খেতে খুবই সুস্বাদু। তবে অনেকেই ঠিকমতো রাঁধতে পারেন না রাজহাঁসের গোস্ত তারা চাইলে রেসিপি অনুসরণ করে সহজেই রান্না করতে পারেন বিশেষ এই পদ। গরম ভাতের সঙ্গে রাজহাঁস ভুনা খাওয়ার মজাই আলাদা। জেনে নিন রেসিপি- উপকরণ পেঁয়াজ কুঁচি ৮ কাপ, পেঁয়াজ বেরেস্তা …বিস্তারিত
বরই পাতার উপকারিতা
ডা: ওবায়দুল কাদির : এই বরই পাতা আপনাদের শরীর থেকে চারটি রোগ দূর করতে পারে খুব সহজেই. কারণ এর প্রতিটি পাতায় আছে অ্যান্টি অ যার জন্য এটি আমাদের শরীরের ভিতর থেকে কাজ করে আমাদের দেশের খুব পরিচিত একটি ভেষজ গুণ সম্পূর্ণ উদ্ভিদ গাছ হলো এটি। এর লেটিন নাম হচ্ছে জিসাইপাস এসআইটিকে ট্রি. গ্রাম অঞ্চলে বরই …বিস্তারিত
রান্না করুন গরুর গোস্তের ঝাল ফ্রাই
রান্নবান্না ডেস্ক : বহু যুগ ধরে বাঙ্গালীর রসনা বিলাশে গরুর গোস্ত এনেছে নতুন মাত্রা। গরুর গোস্তের সাথে নানা পদের ব্যঞ্জন সহযোগে বাহারী রান্নায় তুলনাহীন এই উপমহাদেশের মানুষেরা। আজকের রেসিপিতে আমরা তৈরী করব, গরু গোস্তের ঝাল ফ্রাই। বাসায় বসে খুব সহজে তৈরি করতে জেনে নিন কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু …বিস্তারিত
টানা ১ বছর ঘরকে মশামুক্ত রাখতে খরচ করুন মাত্র ৫ টাকা
লাইফস্টাইল ডেস্ক : আমাদের বাড়িতে অনেক সময় মশার উপদ্রব যথেষ্ট পরিমাণে বেড়ে যায় । সেক্ষেত্রে আমরা বিভিন্ন মশা মা-রা ধুপ বা ইলেকট্রিক কয়েল এর ব্যবহার করে থাকি ।কিন্তু ইলেকট্রিক কয়েল মশা মারা ধুপ থেকে যে সমস্ত গ্যাস নির্গত হয় সেগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে যথেষ্ট ক্ষ-তিকর । তাই অনেকে সেগুলি ব্যবহার করতে চায় না । এ …বিস্তারিত
বাড়ীতে হঠাৎ আত্বিয়, রাধুন খানদানি বিরিয়ানি
সিন্ধি বিরিয়ানি উপকরণ: খাসির গোস্ত দেড় কেজি, বাসমতী চাল ৫ কাপ, সাদা তেল দেড় কাপ, পেঁয়াজ ৩টি, রসুন বাটা ২ চা চামচ, আদা বাটা ২ চা চামচ, লাল লঙ্কার গুঁড়ো ৪ চা চামচ, লবঙ্গ ১০টি, এলাচ ১০টি, গোলমরিচ ১০টি, জিরে ২ টেবিলচামচ, দারুচিনি ৫টি, বড় এলাচ ৪টি, তেজপাতা ৫টি, দই ২৫০ গ্রাম, কাঁচা লঙ্কা ৬টি, …বিস্তারিত
কুরআনের একটি আয়াত যেভাবে বদলে দিলো জাপানি বিজ্ঞানীর জীবন
গ্রামের সংবাদ ডেস্ক : কুরআনের একটি আয়াত বদলে দিলো জাপানি বিজ্ঞানী ড. আতোশি কামাল আকুদার গোটা জীবন। পরবর্তীকালে এক সাক্ষাতকারে বিস্তারিত তুলে ধরেছেন জীবন বদলের সে আকর্ষণীয় কাহিনী। ড. আতোশি কামাল আকুদা জাপানের কেইও ইউনিভার্সিটির রাষ্ট্রবিজ্ঞানের অধ্যাপক। এক সাক্ষাৎকারে তিনি বলেন, আগে স্বল্প জ্ঞানের কারণে আমি অনৈতিক ও লক্ষ্যহীন জীবন যাপনে অভ্যস্ত ছিলাম। তারপর বিভিন্ন …বিস্তারিত
আবাসিক হোটেলে উঠে ভুলেও যেসব কাজ করবেন না
লাইফস্টাইল ডেস্ক : কাজের জন্য তথবা কোথাও ঘুরতে গেলে রাত যাপনের জন্য আবাসিক হোটেল ছাড়া আর কোনো উপায় নেই। এসব হোটেলগুলো কমদামি বা বেশি দামি হয়ে থাকে। তবে সব হোটেলেই কিছু নির্দিষ্ট কিছু নিয়ম রয়েছে। দেখা যায় সেই নিয়মগুলো ঠিকভাবে না বোঝার কারণে এমন কিছু ভুল করে বসেন, যার মাশুল গুনতে হয় বিশাল পরিমাণের। হোটেলে …বিস্তারিত
একটি কঠিন বাস্তবতা সন্তানের কাছে (পিতা-মাতার) পার্থক্য !
সাঈদ ইবনে হানিফ, প্রতিবেদক ঃ প্রতিটি সন্তানের কাছে তার পিতা-মাতা একটি অমূল্য সম্পদ । কিন্তু বাস্তবতা কি বলে।-মা ৯ মাস বহন করেন, বাবা ২৫ বছর ধরে বহন করেন, উভয়ই সমান, তবুও কেন বাবা পিছিয়ে আছেন তা জানেন না। মা বিনা বেতনে সংসার চালায়, বাবা তার সমস্ত বেতন সংসারের জন্য ব্যয় করেন, উভয়ের প্রচেষ্টাই সমান, তবুও …বিস্তারিত
বিয়ারেই মিলবে সমাধান ; দূরে পালাবে ডায়াবেটিস
আন্তর্জাতিক ডেস্ক : বিয়ারে অ্যালকোহলের মাত্রা অনেকটাই কম থাকে। এই কারণে নানান অনুষ্ঠানেই এই পানীয় খাওয়ার চল রয়েছে। কিন্তু বিয়ার খাওয়া কী আদৌ শরীরের পক্ষে ভালো ? কী হয় বিয়ার খেলে ? সম্প্রতি পর্তুগালের একটি গবেষণায় দাবী করা হয়েছে যে বিয়ার পান করা অন্ত্রের জন্য বেশ উপযোগী। বিয়ারের দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতাও রয়েছে বলে …বিস্তারিত
