শালিখা (মাগুরা) প্রতিনিধিঃ মাগুরায় জেলা পর্যায়ে নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক জনসচেতনতামূলক কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়।

বৃহস্পতিবার ২৫ সেপ্টেম্বর সকাল ৯.৩০ টার সময় মাগুরা জেলা পরিষদ সম্মেলন কক্ষে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের আয়োজনে ও মাগুরা জেলা প্রশাসকের সহযোগিতায় এ কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয়।

বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের সক্ষমতা বৃদ্ধিকরণ প্রকল্প বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ খাদ্য মন্ত্রণালয় এর মাগুরা জেলা পর্যায়ে নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক জনসচেতনতামূলক কর্মশালা অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন মাগুরা জেলা প্রশাসক ও জেলা ম্যাজিস্ট্রেট মোঃ অহিদুল ইসলাম।

নিরাপদ খাদ্য জনসচেতনতামূলক কর্মশালায় প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ সদস্য (যুগ্মসচিব) আ.ন.ম. নাজিম উদ্দীন।

বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন অতিরিক্ত পুলিশ সুপার শিবলী, মাগুরা সিভিল সার্জনের প্রতিনিধি এমওসিএস ডাঃ প্রতীক কুমার বনিক ও মাগুরা জেলা বিএনপি সদস্য সচিব আলহাজ্ব মনোয়ার হোসেন খান।

এছাড়াও উপস্থিত ছিলেন, বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য সক্ষমতা বৃদ্ধিকরণ প্রকল্প উপসচিব ও কন্সাল্টেন্ট ডঃ শেখ নুরুল আলম, বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ উপ-পরিচালক অমিতাভ মন্ডল, মাগুরা জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার সুমন অধিকারী, মাগুরা জেলা পরিষদ প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা (ভারপ্রাপ্ত) হাসিনা মমতাজ, মাগুরা জনস্বাস্থ্য প্রকৌশল অধিদপ্তর নির্বাহী প্রকৌশলী (চঃ দাঃ) মোঃ আবু বকর সিদ্দিক, মাগুরা জেলা তথ্য অফিসার পাভেল দাস, মাগুরা সদর উপজেলা খাদ্য নিয়ন্ত্রক অফিসার ইশরাত জাহান, মাগুরা জেলা হেফাজতে ইসলাম সভাপতি মাওলানা কাজী জাবের (তাজাল্লা), মাগুরা জেলা শিক্ষা অফিস জেলা প্রশিক্ষণ সমন্বয়কারী মোঃ ইলতুৎমিশ জাহীদ, মাগুরা জেলা সরকারি গণগ্রন্থাগার লাইব্রেরিয়ান মোহাম্মদ হাবিবুর রহমান, মাগুরা এনএসআই সহকারী পরিচালক মোঃ ফারুকুজ্জামান, মাগুরা জেলা প্রাথমিক শিক্ষা অফিসার মোঃ আমিরুল ইসলাম, মাগুরা মহিলা বিষয়ক অধিদপ্তর উপপরিচালক আব্দুল আওয়াল, মাগুরা সরকারি হোসেন শহীদ সোহরাওয়ার্দী কলেজ প্রিন্সিপাল প্রফেসর রিজভী জামান, মধু চাষী উদ্যোক্তা রজব আলী, মধু চাষী মোখলেছুর রহমান, উদ্যোক্তা যুব উন্নয়ন নাদিরা সুলতানা, রোজিফা খাতুন কাকন, মুন্নি, মাশরুম ও ভার্মি কম্পোস্ট উদ্যোক্তা সুমাইয়া আক্তার সুমি, উদ্যোক্তা সনিয়া ইসলাম, নাজনীন আক্তার, মঞ্জুলিকা খাতুন, মাগুরা প্রেসক্লাব সভাপতি অধ্যাপক সাইদুর রহমান, সাধারণ সম্পাদক শফিকুল ইসলাম শফিক, মাগুরা রিপোর্টার্স ইউনিটির সভাপতি মোঃ ইউনুস আলী, সাধারণ সম্পাদক আলী আশরাফ, মাগুরা সাংবাদিক ফোরাম সভাপতি মিরাজ আহম্মেদ, মাগুরা সাংবাদিক ইউনিয়ন সভাপতি মোঃ ফারুক আহমেদ প্রমুখ।

কর্মশালায় বক্তারা বলেন, নিরাপদ খাদ্য গ্রহণ মানুষের মৌলিক অধিকার। খাদ্যে ভেজাল ও দূষণ রোধে প্রশাসন, ব্যবসায়ী, ভোক্তা এবং সমাজের সর্বস্তরের মানুষকে সম্মিলিতভাবে কাজ করতে হবে। তারা সবাইকে সচেতন হয়ে মানসম্মত ও স্বাস্থ্যসম্মত খাবার বাছাইয়ের আহ্বান জানান।
আলোচনায় জেলার বিভিন্ন সরকারি-বেসরকারি প্রতিষ্ঠানের কর্মকর্তা, জনপ্রতিনিধি, শিক্ষক, ব্যবসায়ী ও গণমাধ্যমকর্মীরা অংশ নেন। কর্মশালায় প্রশ্নোত্তর পর্ব এবং নিরাপদ খাদ্য সম্পর্কিত তথ্যবহুল আলোচনা অনুষ্ঠিত হয়।
আয়োজকরা জানান, এ ধরনের কর্মশালা জেলার সাধারণ মানুষকে খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে সচেতন করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে।

মাগুরা জেলা বিএনপির সদস্য সচিব আলহাজ্ব মনোয়ার হোসেন খান বলেন আমি সিঙ্গাপুর থাকাকালীন সময়ে দেখেছি সেখানে সরকারি ভাবে খাদ্য নিরাপদ অধিদপ্তরের অফিসাররা খুবই ভালো মানের খাবারের জন্য সজাগ দৃষ্টি ও দক্ষতার সাথে মোবাইল অভিযান পরিচালনা করেন। আরো বলেন মাগুরা জেলায় নিয়মিত ভাবে হোটেল, রেস্তোরাঁ ,বেকারি, দোকান সহ বিভিন্ন খাদ্য প্রতিষ্ঠানে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের খোঁজখবর রাখতে হবে‌ ও নিয়মিত মাসিক অভিযান পরিচালনা করতে হবে।

প্রধান অতিথি বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ সদস্য (যুগ্মসচিব) আ.ন.ম নাজিম উদ্দীন বলেন, প্রাপ্ত বয়স্ক মানুষের জন্য দৈনিক ৫ গ্রাম লবন খেতে হয়। বেকারি গুলোর অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য তৈরির তথ্য গুলো জেলা প্রশাসক, ইউএনও ও নিরাপদ খাদ্য জেলা অফিসারের কাছে দেন। চেষ্টা করবেন সবসময় বাড়িতে তৈরী করে খাবার খাওয়া। খেজুর দিয়ে ডেট স্যুপ তৈরি করেন, মধু নিয়ে জিআই পণ্য জেলা প্রশাসক দেখবেন ও প্যাঙ্গাস মাছ ভালো মানের মাছ।

তিনি আরও বলেন ২টি বিষয় খুবই গুরুত্বপূর্ণ ফুড সিকিউরিটি-কেমিক্যাল খাবার আছে কিনা ও ফুড- সেফটি নিরাপদ খাবার নিশ্চিত করন করা ।