লাইফ স্টাইল : কাঁচামরিচ একেবারে খান না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। রান্নায় শুকনো মরিচের চেয়ে কাঁচামরিচ অনেক বেশি দিতে ভালোবাসেন। রান্না ছাড়াও অনেকে কামড়ে খেয়ে নেন কাঁচামরিচ।

কিন্তু জানেন কি, কাঁচামরিচ শুধু ঝাল নয়, এতে ভিটামিন বি৬, ভিটামিন এ, আয়রন, কপার ও পটাশিয়াম এ ভরপুর? শুধু যে খাবারের স্বাদ বাড়ায় তাই নয়, স্বাস্থ্যের পক্ষে ও দারুণ উপকারী সবজি। ঔষধি গুণে ভরপুর কাঁচামরিচ হৃদরোগ ও পেট ব্যাথার মত বেশ কিছু সমস্যা মেটাতে সক্ষম। আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে...

কাঁচা মরিচে ঠাসা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। দূর করতে সক্ষম প্রোস্টেট জনিত সমস্যা।

ইমিউন সিস্টেম - ভিটামিন সি ই এবং বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ কাঁচা মরিচ স্বাস্থ্যকর চোখ, ত্বক এবং ইমিউন সিস্টেমের জন্য খুব ভালো রাখে। ব্লাড সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। যদি আপনার ব্লাড সুগার থাকে তবে নিয়মিত কাঁচা মরিচ খাওয়া আপনার পক্ষে দারুণ উপকারী হতে পারে।

কাঁচা মরিচে প্রচুর ফাইবার রয়েছে। কোষ্ঠকাঠিন্য হ্রাস করতে সহায়তা করে। কাঁচা মরিচে কিছু প্রাকৃতিক উপাদান এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা মানব দেহকে ফুসফুস, মুখ, কোলন এবং গলার ক্যান্সারের মতো বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে।

ভালো থাকে হার্ট
হার্টের সমস্যা থেকে বাঁচতে প্রতিদিন কাঁচা মরিচ খাওয়ার অভ্যাস করুন। কাঁচা মরিচে থাকা উপকারী উপাদান আমাদের রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয়, সেই সঙ্গে নিয়ন্ত্রণে রাখে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রাও। এটি ব্লাড ক্লট হতেও বাঁধা দেয়। যে কারণে হার্ট অ্যাটাকের আশঙ্কা কমে। সেই সঙ্গে দূরে থাকে হার্টের নানা সমস্যাও।

সাইনাস দূরে রাখে
কাঁচা মরিচে থাকা ক্যাপসিসিন শরীরের নানা কাজে লাগে। ঝাল স্বাদও লাগে এই ক্যাপসিসিনের কারণে। এই উপাদান শরীরে প্রবেশ করলে মিউকাস মেমব্রেনের মধ্যে রক্তের প্রবাহ বেড়ে যায়। যে কারণে সাইনাসের ইনফেকশন থাকলে তা দ্রুত কমতে শুরু করে। তাই সাইনাস থেকে বাঁচতে নিয়মিত কাঁচা মরিচ খাওয়ার অভ্যাস করুন।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
প্রতিদিন কাঁচা মরিচ খাওয়ার অভ্যাস থাকলে তা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কাজ করে। এতে আছে ভিটামিন সি, বিটা ক্যারোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এসব উপাদান রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কাজ করে। সেইসঙ্গে এটি দৃষ্টিশক্তি বাড়াতেও কাজ করে। নিয়মিত কাঁচা মরিচ খেলে ত্বক সুন্দর থাকে, ত্বকে বয়সের ছাপ পড়ে না।

ডায়াবেটিস থেকে বাঁচায়
কাঁচা মরিচ খেলে তা রক্তে শর্করার মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। যে কারণে দূরে থাকে ডায়াবেটিস। ডায়াবেটিস থেকে বাঁচতে নিয়মিত কাঁচা মরিচ খাওয়ার অভ্যাস করুন। সেইসঙ্গে যারা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত তারাও এর মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে নিয়মিত কাঁচা মরিচ খেতে পারেন।

মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে
মানসিক চাপ কমাতে দারুণ কাজ করে কাঁচা মরিচ। আপনার যদি খুব বেশি মন খারাপ লাগে তবে কাঁচা মরিচ খেয়ে নিন। এতে মেজাজ দ্রুতই ফুরফুরে হয়ে উঠবে, কমবে মানসিক চাপ। কারণ কাঁচা মরিচ খেলে শরীরে ন্ডোরফিন হরমোনের ক্ষরণ বেড়ে যায়। যে কারণে মানসিক চাপ কমার পাশাপাশি বাড়ে আনন্দও।