স্বাস্থ্য ও চিকিৎসা ডেস্ক: শীতের সময় পেঁয়াজ কালি কিংবা পেঁয়াজপাতা বেশ জনপ্রিয়। খেতে সুস্বাদু এই সবজির বেশ কিছু স্বাস্থ্যগত গুণাগুণ আছে। সেগুলো আসুন জেনে নিই।

পেঁয়াজের কালিতে প্রচুর ভিটামিনের উৎস
এই শিতের মৌসুমি সবজিতে ক্যালোরি ও ফ্যাটের পরিমাণ বেশ সামান্য। এই সবজিতে ভিটামিন সি, বি১২, থিয়ামিন খুব বেশি মাত্রায় রয়েছে। রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন কে। মানবদেহের প্রয়োজনীয় পটাশিয়াম-ক্রোমিয়াম-ম্যাগনেশিয়াম-ফসফরাস এবং ফাইবার পাওয়া যাবে এই পেঁয়াজকালিকে খাদ্যতালিকায় রাখলেই।

হার্টের ঝুঁকি কমাতে পেঁয়াজের পাতায় থাকা সালফার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। তাছাড়া পেঁয়াজে আছে পর্যাপ্ত ক্রোমিয়াম যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ রাখতে সাহায্য করে। ফলে ডায়াবেটিসের সমস্যাও কমায়।শীতে সাবানের বদলে বডিওয়াশশীতে সাবানের বদলে বডিওয়াশ

চোখের স্বাস্থ্যের উপকারে
পেয়াজের পাতায় থাকা ভিটামিন এ চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। এমনকি দৃষ্টিজনিত সমস্যাও দূর করতে সাহায্য করে।

অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান
শীতে সর্দি কাশি লাগাটাই স্বাভাবিক। পেয়াজ পাতা বা কালিতে থাকা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান জ্বর-ঠাণ্ডা লাগাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এছাড়া এই মৌসুমি সবজিতে থাকা ভিটামিন-সি রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে
এই সবজিতে থাকা সালফার ও ফ্ল্যাভোনয়েড কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি কমায় বলে বৈজ্ঞানিকভাবে পরিক্ষিত।